５大味覚 プラン

新鮮な魚介類の中から、さらに厳選された素材の数々。
伊良湖近海でとれた新鮮な旬の魚介類を仕入れ、手頃なお値段でご提供しております。

［ ご夕食・お献立 ］

• 伊勢湾で獲れた伊勢海老
• 三河湾で獲れた渡り蟹（仕入れ状況によっては、たらば蟹になります。予めご了承くださいませ。）
• 渥美牛のすき焼き
• 三河湾で獲れた焼き大あさり
• 当日さばいた浜松から仕入れた鰻

100周年記念会席

鮑、蛤、鮮魚のお造り、三河牛、蟹、すっぽん、鰻…豪華食材の饗宴！

和食の会席料理と云うのは、映画で言うと主役であるヒーロー、ヒロインが刺身であり椀物であります。それに続く脇役が煮物であり焼き物となり、差し詰め前菜（当館では口取りと言っております）は映画のタイトルと言ったところでしょうか？この様に、料理一つ一つに役割があり、その基盤となっている食材も無駄なものは一つもありません。100種類の食事が互いを尊重し持ち味を生かせるような料理となっております。

スタンダード プラン

当館の1泊2食付スタンダードプラン／伊良湖近海でとれた新鮮な旬の魚介類お手頃なお値段でご提供！

★当館の食材へのこだわり★
新鮮な魚介類の中から、さらに厳選された素材の数々・・・
伊良湖近海でとれた新鮮な旬の魚介類を仕入れ、手頃なお値段でご提供しております。
長い付き合いの業者に依頼し、条件を満たした厳選された素材のみをお出ししております。

季節のおすすめ会席

季節の趣を存分に感じて頂ける献立をご用意いたしました。

春夏秋冬、その時々の美味しい食材にこだわって調理した料理をご提供します。
※各季節の献立の一例は下記にて紹介しています。